り*****さんのレビュー
ほんとにこわい嫁・姑 (2019年4月1日配信)
いい話だった。ずんだは、故郷の味というか、母の味。作中のずんだレシピはかなり簡単に書いてあるから、ちょっとポイント補足(笑)分量はレシピサイト見た方が良いです。
枝豆は、できたら新鮮な枝つきの物を塩で揉んで。少し堅めに茹で、薄皮を綺麗にとり、ビニール袋に入れすりこぎで叩いてから、すり鉢で少量づつすって水もほんの少し入れていくとすりやすい。ミキサーは絶対ダメ。粒々食感残して砂糖たくさん入ります、塩でととのえる。枝豆の量の割には少ししかずんだ餡作れないのよね。
2019年4月30日
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