包丁無宿勝負旅

土山しげる 16

水戸の名料理店・「柳屋」の次男坊・柳葉武蔵は、気性が荒く補導歴多数の問題児だが、露店で独学で学んだ味に加え、自由な発想で作る料理には、才能の片鱗を感じさせるものがあった。しかし、父の跡を継いだ料理人の兄との勝負でプロと素人の差を見せつけられ、修業の旅に出ることに……
若干18歳、水戸の暴れ料理人・武蔵が、誰の舌をもうならせる味を極めるために、いざ出陣!!

最終更新:Feb. 1, 2018

水戸の名料理店・「柳屋」の次男坊・柳葉武蔵は、気性が荒く補導歴多数の問題児だが、露店で独学で学んだ味に加え、自由な発想で作る料理には、才能の片鱗を感じさせるものがあった。しかし、父の跡を継いだ料理人の兄との勝負でプロと素人の差を見せつけられ、修業の旅に出ることに……
若干18歳、水戸の暴れ料理人・武蔵が、誰の舌をもうならせる味を極めるために、いざ出陣!!

出版社: 日本文芸社
雑誌: 漫画ゴラク
最終更新:Feb. 1, 2018
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全33話

完結済

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Feb. 1, 2019 違反報告
いつも安心して読めます。展開が読めるとも言いますが面白いです。一つ気になるのは包丁です。桐の家の和木さんから暮さんへ、そしてお父さんから主人公まで伝わるには2〜30年は経過してると思いますが、包丁が大きいままですね。原作の包丁無宿によると昭和33年で和木さんが30歳とあります。この物語が2003年連載でそのままの時代背景ならざっと45年ほど。そしてさらに室町時代に料道の祖と謳われた志垣魚堂がもう一対となる「崩」の包丁とともに作ったとありますので5~600年の歴史のある包丁となります。一流の料理人は毎日のように研いで、だんだん小刀サイズになるまで使うい、最後は包丁供養すると言いますがちょっと長持ちしすぎですねえ。まあ漫画なんですけどね。
Jan. 31, 2019 違反報告
気の強い主人公が各地で問題を解決していく、いつもの土山先生の持ち味全開。

短期打ち切り、別作品で新連載の流れは掲載誌のせいか?
Jan. 28, 2019 違反報告
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